L'utilisation des graines germées est importante pour les diabétiques; comme il est parfois difficile de trouvé des graines pour la germination, j'ai testé le taux de germination des graines vendue dans les magasins près de chez moi. Pour les graines...

A l'exception des lentilles, les légumineuses doivent être trempées pourquoi ne pas les laisser débuter la germination; ce qui élimine les oligosaccharides et les rend plus digeste, de plus il faudra moins longtemps pour les cuire. Les pois chiches ont...