A) Composition du mélange d'épices ; 2 g de Clou de girofle 4 g de Cardamone 8 g de cannelle Passer le tout au moulin. B) Composition de la pâte 40 g de farine d'orge complète 40 g de farine de blé 40 g de tagatesse 1 oeuf 60 g de beurre 20 g d'huile...

Composition de la päte : 100 g de farine d'orge 1 oeuf 6 cl de vin blanc 4 cl d'huile 1 cc levure chimique 60 g de fromage (gruyere)