Compote de pomme à l'agar-agar

- 1 kg de pommes

- 2 g d'agar-agar.

Eplucher et couper en morceaux puis cuire à feu doux pour obtenir une compote.

Lorsque la compote est prête,  introduire 2 g de poudre d'agar-agar et continuer à cuire 2 minutes.

Faire refroidir dans des petits pots.