Pour plusieurs raisons l'orge a un intérêt pour le diabètique voir orge . Ingrédients (pour 2 personnes) : 100 g de couscous d'orge 200 g de crevettes grises 2 petites tomates fermes 70 g d'oignons blancs 1/2 boîte de coeurs d'artichauts 1 citron 3 cuillères...