Recettes pour diabétique

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Massepain pour diabétique sans oeuf

Ingrédients : 200 g d’amandes en poudre100 g d'édulcorant tagatesse30 g de compote de pomme à l'agar-agar1/2 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger Préparation : Bien mélanger ensemble la poudre d’amandes avec l'édulcorant tagatesse puis introduire...

Posté par saiga à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2011

Compote de pomme à l'agar-agar

- 1 kg de pommes - 2 g d'agar-agar. Eplucher et couper en morceaux puis cuire à feu doux pour obtenir une compote. Lorsque la compote est prête, introduire 2 g de poudre d'agar-agar et continuer à cuire 2 minutes. Faire refroidir dans des petits pots...

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15 janvier 2011

Sans oeuf

http://www.papillesetpupillesallergies.fr/2005/10/comment-remplacer-les-oeufs-dans-les.html http://www.passiondonalda.com/t903-recettes-sans-oeuf-9-idees-pour-remplacer-les-oeufs-en-cuisine J'ai une très bonne recette pour remplacer les blancs en neige...

Posté par saiga à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2010

Pain aux figues

Ingrédients : 200 g de farine d'orge 200 g de farine d'avoine 60 g de figues broyées 1 oeuf 60 g d'huile 200 g de lait de soya 1 cc de cannelle Trop de liquides ou manque de souplesse des farines.

Posté par saiga à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2010

Biscuits aux figues

Ingrédiant : 100 g de farine d'orge 100 g figues séchées et hachées 10 g de tagatesse 4 g de poudre à lever 1/2 cc cannelle 100 g de tahin 50 g de soja cuisine 1 oeuf Préparation : Cuire 10 min à 160 °C. pas assez de sucre et de canelle

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8 février 2010

Tartinade de pois chiches

- 200 g de pois chiches - 2 cs de pâte de sésame - 1/2 cc de sel - 1 Jus de citron - 1 Gousse d'ail - 1 cs d'huile Ecrasez avec un pilon 1 gousse d'ail, la 1/2 cc de sel et 1 cs d'huile. Lavez puis égouttez les pois chiches ensuite mixez avec deux cs...

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25 janvier 2010

Mayonnaise sans oeuf et sans moutarde

- 2 cs de sauce blanche (Maizena express) - 2 cs de lait en poudre écrémé - 150 ml d'huile de colza - condiments Mélanger les deux cs de sauce blanche et les deux cs de lait en poudre, puis incorporer l'huile sans arrêter de battre. Ajouter les condiments...

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4 janvier 2010

Mayonnaise sans oeuf

- 1cs de moutarde- 2 cs de Alpro soya cuisine- 100 ml d'huile de colza- du jus de citron-Epices. Mélanger une cuillère de moutarde et deux de Soya cuisine, puis incorporer l'huile sans arrêter de battre.Ajouter un peu de jus de citron et les épices.

Posté par saiga à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2009

Taboulé de crevettes pour diabétique.

Pour plusieurs raisons l'orge a un intérêt pour le diabètique voir orge . Ingrédients (pour 2 personnes) : 100 g de couscous d'orge 200 g de crevettes grises 2 petites tomates fermes 70 g d'oignons blancs 1/2 boîte de coeurs d'artichauts 1 citron 3 cuillères...

Posté par saiga à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 novembre 2009

Pâtes fraîches

Voici une recette qui permet de manger des pâtes tout en gardant les effets bénéfiques de l'avoine et des pois chiches. Ingrédients : - 200 g farine de blé dur - 200 g farine d'avoine (Aveve 939) - 100 g de farine de pois chiches - 1 oeuf - 220 ml de...

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